有伙计按耐不住问，“牛大厨，咱们新来的掌柜是谁啊，人怎么样啊？你肯定知道，给大伙说说呗。”
“你废话咋这么多，到时候人来了不就知道了。”
中午那一拨吃饭的客人过去后，伙计们又将酒楼收拾了下，就等着新来的掌柜上门，酒楼的门口已经挂上了打烊的牌子。
初夏也是吃过午饭午睡会后才带着东西出门，等到了飘香楼的门口，刚刚进去酒楼，就被里面的伙计拦住了，“不好意思姑娘，咱们今日已经关门不做生意了。”
“我知道。”
知道了你还来？伙计道，“那请姑娘明日再来吧。”
“我是飘香楼的新掌柜”，初夏微笑。
此时无事可做，大家都呆在飘香楼的后院里面聊着天，牛根生躺在院子中的牛车上假寐，狗蛋坐在牛车的边上，看着聊天的那群人，忽然跑进来一个人，“牛大厨，新、新掌柜来了！”
众人一听，都停止了聊天，望向那个人，七嘴八舌的问，“新掌柜来了？人怎么样？”
“是谁啊？我们认识不？”
被问的伙计一懵，他哪里知道人怎么样，只想到了一点，对，“咱们新来的掌柜是个姑娘，而且年龄不大。”
“新来的掌柜是个姑娘？你开玩笑吧。”
牛根生呵斥住大家，“先别吵吵了，大家跟我到大厅，去见新掌柜”，率先穿过人群走了出去，狗蛋也跟在后面走了出去，大家见状，也都跟着鱼贯而出。
初夏在大厅里面踱着脚步，见后面有动静，回头一看，酒楼里面的人都出来了，走到前面的正是牛根生。
“大家过来见一下，这是咱们的新掌柜，张初夏”，牛根生开口向大家介绍。