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“康砖金尖创制于1074年前后，康砖和金尖其实是两种品质的茶叶。康砖品质较高，金尖品质较次。两者加工方法相同，不同的只是原料品质有差异。”
“筑制康砖和金尖的原料来源广泛，类别也很多，有做庄茶、有级外晒青茶、条茶、茶梗、茶果等。”
“所以毛茶原料必须预先过细整理，再经筛分、切铡整形、风选、拣剔等工序，务求做到沙石、草木除净，梗长适度，还要制成形状匀整的洒面和里茶。”
“再按国家规定的质量标准进行合理配料，经过称茶、蒸茶和筑压等制造工序，制成康砖和金尖。”
“康砖外形色泽棕褐，香气纯正，滋味醇和，汤色红浓，叶底花杂较粗；金尖外形色泽棕褐，香气平和，滋味醇和，水色红亮，叶底暗褐粗老。”
“如果我没记错的话。”
庄秋想了想，开口说道。
“这种茶是在2013年的时候，和沉香黑茶与黄花梨黑茶获得国家级专利。”
“这两种茶叶听起来也很贵。”
水友们现在心里，黑茶就是贵的代名词。
“哎呀，不是的。”
庄秋笑着摆摆手说道。
“其实黑茶也不都是这么名贵的，像是四川边茶啊、广西梧州黑茶，还有梧州六堡茶等其实都是挺便宜的。”
“四川边茶分南路边茶（）和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，简化为康砖、金尖两个花色。”
“毛尖我知道！总算是有一个我接触过的名字了。”
直播间的水友听到毛尖这个名字的时候，眼泪都要掉下来了。