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第481章 知道铁观音吗?(3 / 4)

庄秋回头对直播间的水友说道。

“你们知道,这乌龙茶有哪些著名的品种么?我要是都说出来的话,只怕你们会发现,你们喝过的乌龙茶可不止是铁观音一种呢。”

“OK,我又一次拿起了我的小本子。”

“庄博士,请开始你的线上教学。”

“庄爷,你能不能留一点牛皮给花老大吹,你看一边的花老大,是多么的弱小和无助啊。”

花月楼:“我是不稀的说,好吗?^_^”

庄秋看了一眼花月楼说道。

“乌龙茶主要有以下几个品种,最著名的就是你们所熟知的铁观音了,其全称应该叫安溪铁观音。”

“铁观音因原产自福建安溪县因此而得名。”

“安溪铁观音是中国十大名茶之一,而铁观音是乌龙茶中的极品。”

“这种茶茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。”

“铁观音这种茶最开始被人们广为欢迎,其中最重要的一条因素就是,这种茶的茶香高且持久,据说是一盅茶泡发七次,仍然有余香。”

“不过咱们日常喝的铁观音到不一定是纯种的铁观音。真正的纯种铁观音是十分的名贵的。”

庄秋缓了缓接着说道。

“叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。”

直播价的水友听到这里,有一种恍然大悟的感觉。

“哦~我说呢,小时候喝的铁观音看着也不是很名贵啊,长辈们都到处扔。”

“对对,那个时候连乡下的老房子里都随处丢的是一小包一小包的铁观音,现在想起来,肯定不是所谓的纯种铁观音。”

“别说纯种了,我现在怀疑,根本连铁观音也不是,不知道从哪里找来的普通茶叶,然后滥竽充数呢。”

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