半个小时后，郝俊端着一盘菜回来了，三个人不约而同地站起来伸长了脖子，厨房里可是什么做菜的原材料都没了，郝俊总不至于把葱姜蒜炒在一起吧？
当郝俊把盘子放下时，他们几乎同时瞪大了眼睛，这是什么东西？
郝俊也不多说，直接让他们开吃。
虽然他们都带着一丝疑惑，但料想郝俊不会乱来，就都把筷子伸向了盘子。
他们这次可没忘了配着酒喝，这可是最后的下酒菜了！
吃了一多半的时候，江少鸿终于压制不住好奇了，“郝俊，这是什么东西？怎么和我吃过的东西都不一样？”
“脂渣柚子皮。”
“啥玩意儿？柚子皮？柚子皮也用来做菜？怪不得我吃着有一点儿苦味呢！你这也太糊弄事了吧？差评！扣10分！”
“你们从小锦衣玉食的，当然没尝过这玩意儿。对于寻常百姓来说，要尽可能地实现所有东西的最大价值，厚厚的柚子内皮丢掉了岂不可惜？所以就发明了各种各样的吃法，只不过今天缓解苦味的时间不可能太长，我只能像挤海绵一样多挤几遍水，又煮了十分钟。但我没找到分解和掩盖苦味的辅料，只能利用剩下的那点肥肉和辣酱了，在出锅的时候再多加一些蒜芽，配一点儿葱花。如果今天不是配酒而是下饭的话，我会把辣酱多放一些，保证你一点儿苦味都吃不出来。”
米倩点点头，“我刚才竟然没看出来这是柚子皮！其实我两年前吃过一次肉酱焖柚皮，但那颜色看着乌漆墨黑的没有食欲。听说柚子皮得提前浸泡好几个小时呢，中间还得换好几遍水。你从剥皮、削皮开始，短短的半个小时就做成了一个比较完美的菜，已经相当不容易了。”
郝俊这盘菜的卖相是不错，被红色辣酱浸染的柚子皮、窄窄的葱白小圈、橙褐色的脂渣、嫩绿的蒜芽，色泽非常诱人。
这就是名厨和普通厨师、百姓家常菜的本质区别，再简单的菜也先来个色彩冲击，勾动着人的食欲。
江少鸿看向米倩，“米倩姐，听你的意思，郝俊这盘菜还算是比较出彩了？”
“这么短的时间就做到这水平，绝对不容易。”
“既然你这么说了，那我这10分就给他了！来，郝俊，干一个！”
郝俊也不矫情，端起酒杯和江少鸿遥遥相对，两个人同时一饮而尽。