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九十五章 牛扒烀(2 / 3)

不过一想到有可能来的食客,内心的好奇心迫使陈泽打开了餐厅的正门。

陈泽系上头巾,穿好厨师服就走进了厨房,顺手摸了一下放在厨房门口的奥术智慧石,不然有客人进来再摸就晚了。

牛扒烀是云省这里的美食,但是不同餐厅的做法可能会有微妙的不同,而陈泽这次打算做的是家乡的风格。

陈泽拿起菜刀,把买来的牛腩切成大小合适的块状,又切了一点牛蹄进去,用清水洗干净以后,陈泽就把牛肉放进了砂锅里,倒进水以后就开大火开热。

牛扒烀的最大不同陈泽觉得就在于蘸水上,陈泽在日月市吃过不少的牛扒烀,有些就是单纯的干辣子蘸水,有些更直接的选择了蘸水包,还有些如果不提是不配蘸水的。

陈泽觉得还是自家做的放了柠檬的蘸水更加美味,所以这次他也打算做柠檬蘸水。

厨房的火力很大,看着慢慢已经开始沸腾的汤,陈泽往里面加了其他的配料,又去把薄荷洗干净放在了一旁备用。

“柠檬我记得要一个..再加点小米辣和香菜..”陈泽一边看着中午老妈发过来的牛扒烀蘸水配料,一边往小碗里依次加入所需要的配料。

闻了下空气中的香味,陈泽把薄荷放进了汤里,然后换成了小火,牛扒烀需要让牛肉煮的松软容易下口,如果煮的时间短了,那么牛肉不够松软的话,就不是特别好。

“店长,我来了。”贝蒂径直走进了厨房,眼巴巴的看着陈泽。

“快去洗澡换衣服,待会估计就有客人了。”陈泽没有看贝蒂,而是用漏勺舀了一小块牛肉,放进嘴里尝了尝。

还差一点。

“店长..”贝蒂咽了下口水。

“这是今天的员工餐吗?”贝蒂舔了舔嘴唇,她一进餐厅就闻到了这股诱人的香味。

陈泽嘴角抽了抽,这个魅魔越来越像吃货靠拢了,或者说…她本来就是一个吃货?

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