洗菜、淘米、焖饭,非常麻利。
江采莲在一旁打下手,却不晓得该干什么。江晓月也想跟着学学,可她个子太矮,还够不着锅台,只能等到以后了。
豆豆听到动静,也从床上爬了起来。
他哧溜一下扎进厨房,举着小手嗷嗷着。
“夏叔叔,吃肉肉,吃肉肉……”
江晓月赶紧把豆豆提搂出去,省得影响夏叔叔做菜。
厨房里静悄悄的,只剩下夏春望和江采莲。
夏春望把肉切成小小的四方块,准备好了葱、姜、花椒、大料等配料。
“哎,家里有酒吗?”
“酒?”
江采莲赶紧把那罐白酒找出来,那还是救治奕宣时买的,一直没派上用场。
夏春望做红烧肉很讲究。
他把切好的肉块下水焯一下,放了花椒和白酒,去去腥气。
“做这道菜要多放一点花椒,有一种麻麻的感觉……”
夏春望用冰糖和酱油把肉块烧制出来,小火慢炖,肉皮红通通的,再盖上一层梅干菜,把肉的香味和油气都吸收进去,掀锅时那味道真是一绝。
一股浓郁的肉香味,从厨房里透了出来。
江晓月和豆豆都吸着鼻子,等着开饭。
夏春望又做了一个紫菜蛋花汤,搭配着。
这一手,还是在家乡时跟母亲学的。他想家了,就会想起红烧肉的味道,如果爹娘还活着,看到解放的这一天就好了。
红烧肉做好了,大米饭也焖好了。