现场的观众听到郑轲三个人的谈话，立刻陷入了讨论。
“什么是Meripoux？”
“不知道，但听发音，应该是法语吧？”
“我好像没怎么听到过这个词。”
“难道是现场造的词？”
“开什么玩笑？连薙切总助都认同了这个词语，怎么可能是新造的词？”
石井川凉则是诧异地看着三名评委，但很快又想到三名评委的身份，立刻低下了头。
这是他在图书馆查到的方法，评委难道也知道吗？
就在石井川凉心生疑惑的时候，郑轲已经做出了解释。
“在西餐中，有四种食材比较特殊，分别是西芹、胡萝卜、洋葱和大葱。这四种蔬菜，在炒香后，加入清汤中，会使汤液产生特殊的香味。它们的作用，相当于日式菜品中的柴鱼，都是用作菜品的汤底。经过翻炒后的四种食材，就是Meripoux。”
现场的观众，听到郑轲的解释，恍然大悟。
“原来是这么回事。”
“真不愧是郑学长，真是厉害啊。”
“只用了三年，便在巴黎站稳了脚跟，这可不是任何人都能做到的。”
“我之前好像也用过Meripoux，只是当时不知道它的名字。”
“吹吧，之前怎么没听你说过。”
石井川凉眉头微扬，评委果然知道缘由。