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第383话 手艺与科技(下)(3 / 4)

他依旧不死心,又给千跃秋打了电话,而千跃秋更狠,直接关机。

连续两次拒绝,让霍杭一有些上头。

两个老混蛋,竟然联手对付我,回头让你们好看!

“霍老,您觉得郑轲能在四个小时里,做出五道菜品吗?”裴宸看到霍杭一脸色涨红,便想着转移他的注意力,否则,房间里的气氛太紧张了。

“有难度。在没有帮手的情况下,哪怕是一线厨师,也很难完成。这不仅对厨师的眼力、刀工有很高的要求,同时,也考验厨师的体力。尤其,在体力下降之后,厨师的动作是否会变形,也是一个很重要的问题。”霍杭一说道。

仰盈和裴宸也明白这个道理。

雕刻与其他烹饪方法有明显的不同,它是用细长的雕刻刀,在食材上雕刻出各种的物体,要求细致入微,每个细节都要求能够把握到。

因此,雕刻需要的不是体力,或者说,不止是体力,还要手力。

如果拿着雕刻刀的手出现力竭,产生的些许失误,可能会损坏雕刻的食材。

四个小时,包括熬煮其他食材,雕刻亭子、塔、字体……郑轲的体力真的够吗?

这是仰盈和裴宸最担心的。

“呼。”

在盖上锅盖后,凯瑟琳擦了一下额头的汗水。

锅里的馅料大约要熬煮两个小时,而恒温水浴锅里的鸡腿,也要花费相同的时间。

正因为如此,她才有了稍微喘息的机会。

等到把水浴锅中的鸡腿取出,整道菜品的烹制,也将处于尾声。

凯瑟琳抬起头,看向大屏幕。

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