在等待了四五秒后，莫晓和率先开口说话：“很不错的菜品。涂抹在贝肉和贝壳表面的馅料非常好吃，明明使用了黄油，但入口之后，却并不会感到太油腻，相反，因为这股浓郁包裹着细腻的贝肉，所以，贝肉除了鲜美之外，还多了一种厚重。但是，这并不是贝肉的真正味道。”
“不是它的真正味道？”
“到底是怎么回事？”
“莫老的话，把我搞糊涂了……”
现场的观众有些摸不到头脑，纷纷提出了质疑。
“等到贝肉，从口中消失的时候，残留在口腔内的味道，却并不是黄油的醇厚或者贝肉的鲜美，而是一种沁入心扉的芬香。”莫晓和闭上眼睛，仔细回味着菜品的味道。
“沁入人心的芬香？”
观众们听了莫晓和的话，更加疑惑，明明是一道海鲜菜品，怎么会有芬香呢？
白石龙一在听到宣荔的翻译之后，也陷入了沉思，等他把凯瑟琳的烹制过程在脑海中回忆一遍，立刻恍然大悟，小声说道：“原来如此。”
“啊？”宣荔惊讶地看着白石龙一，却看到白石轻轻摇头，示意她不要出声。
就算他猜到了其中的缘由，但因为没有亲自试吃，所以，并不能验证他的猜测。
万一与莫晓和的解释不一致，那他可就丢人了。
好在，画面已经切换到评委席，因此，没什么人看到他们的小动作。
“这个馅料中，加入了欧芹的粉末，所以，馅料中带有一种浓郁的香草味。不过，我说的并不是这些，而是除了欧芹之外，馅料中，还加入了杏仁粉和榛子粉。在贝肉咽进肚里之后，其他材料的味道，便残留在味蕾上，久久不能消散。”
莫晓和做了解释之后，双手捧起了茶杯，轻喝了一口清茶，脑海中依然回味着菜品的味道。
“莫老，我能说两句吗？”萧寒插话道。
“啊？当然可以。”