就在众人感到好奇的时候，艾迪又接着说道：“鱼高汤，就在鱼肉里，对吧？”
“是的。”司瑛士微微颔首，“将鱼汤倒入盛放有石鲈的烤盘中，用230摄氏度的烤箱中，对烤盘加热，鱼高汤就在这个过程中，被鱼肉吸收。所以，鱼肉才有会各种香料的味道。”
听到司瑛士的解释，看台的观众才恍然大悟。
“原来是这样，多姿多味的鱼高汤，与石鲈一起放在烤箱中，经过高温加热，被鱼肉吸收。而鱼肉本身的海鲜味，又与鱼骨的味道相搭配，使石鲈的鲜美，发挥到了极致。真不愧是司学长。”
吉野悠姬握紧拳头，神色兴奋。
郑轲也忍不住点了点头，吉野悠姬的话，也说出了他的心声。
这一道菜品，无论从外形的搭配，还是对食材的烹制，都有极高的水准，在远月学园中，也只有司瑛士，才能烹制出这种水平的料理。
如果是平时的比赛，郑轲几乎可以肯定，司瑛士将会拿下这一场比赛，然而，他在这一场比赛的对手，是凯瑟琳，就算他做到了这一步，烹制出如此精美的菜品，依然不一定能稳赢比赛。
胜负的关键点，依然在凯瑟琳的身上。
郑轲的视线，移向另外一个大屏幕上，凯瑟琳依然在不停忙碌，但此刻，她也开始了对食材的装盘。每一个动作都很轻盈，看起来与之前的司瑛士非常相似。
毫无疑问，司瑛士是凯瑟琳在整个系列赛中，实力最强的选手，因此，凯瑟琳不仅使用了境界，同时也使用了神之心。体力的消耗，要比普通比赛更大，但是，哪怕到了装盘，凯瑟琳依然保持着适当的速度。
在把迷迭香轻轻放在鱼肉上后，凯瑟琳也终于长出一口气，转身对着评委说道：“老师，我的菜品做好了。”
大脑还在回味韭菜沙司香烤白身鱼的三位评委，在听到凯瑟琳的话后，立刻清醒过来，视线也随之看向赛场。
这时，凯瑟琳已经端起托盘，走下了赛场，在与司瑛士打了招呼之后，便径直走上了评委席。