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第78话 自信的汤(2 / 3)

“既然是汤品的对决,那么这道料理最关键的地方,依然是汤。而这道料理的汤,味道浓厚,搭配着香叶的清香以及泰椒的辣味,使得整个汤品的味道有种层次感。这是一道高标准的料理。”佐久间木留说道。

安西晃太的嘴角微微上扬,脸上露出了淡淡地笑容,这正是他在之前的预期的效果。

他本来也有更好的选项,但是越是关键的比赛,成绩的稳定越重要,所以,综合来说,法式洋葱牛丸汤是他认为的最佳选项。

“安西晃太的料理很不错。”郑轲从安西晃太的脸上,得出了安西本人对这道料理的判断,“这道料理的品质也很不错。所以,中里治能,你的答案,会是什么?”

不止郑轲对中里治能的料理感到好奇,其他人的目光也落在中里治能的身上。

此刻的中里治能当然不会给郑轲答案,他也在不停忙碌,料理也接近了尾声。

将种种食材放入碗中,然后往碗中加入了调味汁,他的料理终于大功告成。

“评委,我的料理也完成了。”中里治能举手说道。

“请把你的料理端上来。”佐久间木留轻声说道。

中里治能便将三晚汤品放入托盘,然后走下高台,来到了评委席。

日本菜是郑轲的弱项,直到现在,除了刺身之外,他其余的日本料理,只能算作中等偏上水平,与纪之国宁宁相比,还差了许多。而唯一拿得出手的刺身,也是因为有刀工的帮衬。

所以,当中里治能将料理端上来之后,他的注意力也完全被中里的汤品吸引了过去。

这道菜品,突出了中里治能之前的料理特点,朴实。

虽然料理本身的食材也不错,但在中里治能的烹饪之下,多了一份内敛,少了一份张扬。

朴实的白色瓷碗中,放着五颜六色的食材,雪白的冬瓜、暗褐色的海蕴、浅白色的龙虾丝、以及橙黄色的海胆黄浸泡在清淡的汤汁中。

整道料理看起来清淡素雅,与之前浓郁的法式洋葱牛丸汤相比,截然不同。

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