这么一天忙碌下来真的很累
那此服务员还好在看到忙绿状况之后李轩又前往人才市场招聘了几个女孩回来帮忙。但厨房就辛苦了特别是刚刚开始没什么秩序的情况下简直可以用乱七八糟来形容。
不过在习惯了工作强度餐厅开始正式营业热闹度下降了此之后这此厨师反而觉得轻松了。
而这么几天下来那帮受过专业记练的厨师厨艺倒是大涨做出来的东西比小的手艺还要好吃使得李轩他们之后的工作餐都改到了餐厅当中。
正式营业收费是根据江河的提议菜肴的价格提高到同档次餐厅的一到五倍并以此印制了几本精美的点菜谱。
菜谱里的菜肴虽然不多不过却都是美味佳肴绝时不会让人感觉不值。
正因为如此使得李轩餐厅的热闹度虽然下降了但客流量却依然趋于饱和。
而且在经过口口相传之下他这餐厅在有钱人圈子里的知名度也越来越高。按照这个趋势展下去餐厅用不了多少时间就会彻底饱和了
这彻底饱和说的是全天所有时间段。李轩现在只开了一个班工作时间是８个小时主要集中在午餐和晚餐这两个时间段上面。才刚刚开张几天站个小时已经趋于饱和了而如果彻底饱和的话除去凌晨之外那很将是全天满客还带排队等候位子的状况。
李轩很想赚这笔钱不过奈何人才太少了厨师不够用。
李轩有自己的原则是不会去刷夺员工的剩余价值哪怕少赚点他也不可能安排让员工一天工作两班那么变态。就连加班的情况都很少出现。
所以才会出现这种人才短缺的状况。
要说起来厨师方面的人才确实应该多准备一此
餐厅本身还缺五六名这倒没什么关键是几个月后的酒楼那可是需要大量人才的地方啊
这让李轩不由地又郁闷了本来按照他的打算餐厅运营起来之后
按照营业以及农场等实际情况慢慢地增加分店什么的。这样自己也能够抽出不少时间来打理其它的事务。
但是现在计划有变有了江阿的帮助酒楼可以提前好几年实现了也使得李轩必须提前将未来几年的工作提前做了特别是人才方面。
这使得原本计划里时间充裕的李轩不得不再次忙碌起来人才寻觅和古玩淘宝这两个餐厅开启之前忙碌的方面依日不能落下。