她家做鱼肉松，指定会剩下不少鱼头。
老万家大哥又道：“我还可以做鱼丸炖豆腐。”
许老太：“对，我家还卖鱼丸，直接批发给你省事儿，人进屋菜就好。”
王玉生笑着搓搓两手，有些不好意思踌躇道：“婶子，你能帮我家也想想吗？你老说，做酸菜汤配馅饼，可啥馅的呢？既要节省本钱又能赚到钱。”
许老太看着大家认真道：“要做带油的馅，不能包全素馅，就算你饼子想省成本，一大锅酸菜汤里也要放油放肉。”
她拿自己大儿子举例。
她大儿子当年被人看重出去贩货，来回走几个月之久。回来后，又是给自己娶上了媳妇又是给家里添了田地。
所以不要小瞧那些贩货的，往后就统一俗称走镖人员。
“那一趟下来，他们少说挣好几十两。尤其咱这是往境外贩卖，可不是府城到县城倒几车货的小货郎小打小闹，可想而知，一趟下来每人酬劳会给多少。
而我想说的是啥意思呢，比起咱普通人，那些普通走镖的人都不会是穷人，明白不？
你给人家吃没油水的，本就冷，好不容易到落脚点却吃得清汤寡水，下回还来就怪了。我可不希望到时都跑去我家，我希望咱们都挣钱。”
另几家闻言纷纷点头，但像王家难处也是实实在在摆在那里。先是借光许家跟着买地建房花空了家底，眼下开饭铺，少说也要存些粮食盐巴调料添置锅具，这又是一笔不小开支。
王玉生家囤猪肉屯粮，情况实在不允许，又要卖多少钱才划算，他想让许老太给出主意节省还能留住客。
许老太还真有个好主意：“你用油滋了炖白菜炖酸菜，也用油滋了当肉烙馅饼。包括你们谁做盒饭，也可用油滋了炒菜。油滋了比买板油和现成油，还有买猪肉划算。”
“可哪有油滋了？”总不能谁去买板油，他们跑猪肉摊蹲着跟踪对方到家里。
“有！”许老太心想，她孙女那里啊，眼看就要做皂，日日都要熬猪油。