老头也不多话，等着陈卫国他们出了茶馆，就去了火锅店，只是路上还是一言不发。
到了下面他说的火锅店，是家老油火锅店，那时，重庆火锅还没做出什么品牌文化，还没有什么德庄啊，秦妈之类的。可是这老油火锅的味儿就是地道。
坐下后，老头也不客气，开口就是一瓶老窖特曲。然后菜也不点别的，就毛肚，黄喉和肉片儿三样，各点了五份。上了菜，汤一沸，也不招呼陈卫国他们，拿起筷子就开始吃。
反倒是陈卫国他们，肚子早饿了，看见老爷子这左一块毛肚，右一快黄喉，在‘吱溜’喝一口小酒的样子，却不好意思吃了。这没有为什么，就是本能的停下来动作，全看这老爷子一个人吃的香甜了。
酒足饭饱了之后，这老头还从裤兜里拿出一张叠的整整齐齐的手帕，擦了擦嘴。长吁了一口气之后，终于开口说话了。
“俗话说，拿人手短，吃人嘴软，我这也算吃了你们了。就是欠了你们的情..所以...”
“瞧您说的，不就一顿火锅吗？请十顿也没啥！”机灵的张猴儿马上接了嘴。
“屁话，少跟老子假，重庆人说话不扯把子（说谎），你有钱烧慌了，杂就不请街边的叫化子（乞丐）吃火锅？”
一句话呛的张猴儿话都不敢说了，陈卫国他们也谁都不敢再说什么了，这老爷子那嘴太厉害了啊！也只有一个个安静的听着老爷子要说些什么。
老爷子倒不慌，把在座的每个人都瞪了一眼，这才说到：“所以，你们无非是想找我帮忙，带你们入门嘛！关于这个行当的水，我不想吹牛，如果我张老头说不了解，那还没人敢说自己就了解了。既然吃了你们的，那这个帮忙嘛...”
“那您是同意了？张老爷子？”陈卫国显得有点心急了
“不同意，我跟你废话什么？这火锅我也不会吃。但是我有一些要求，你们要是做不到，帮忙的事免谈！另外，我人老的，也不想到处跑，每天就喝喝茶，吃点小酒都满足了。所以，我本人不会出面的，不过，在你们之中我倒是可以挑个人当我徒弟，就他吧！”老爷子把手指向了阿兵！