煮干净血水后,姜言意把两只鸽子捞起来,放进砂锅里,加水、姜片,再,把香葱打个结一起放进去,改用小炉子炖煮。
等水开的时间里,她拿出几颗干红枣用刀剔去核儿,把香菇用热水泡发,又切了几片淮山和北芪。
砂锅里的汤煮开了,才把处理好的食材都放进去,还加了一勺枸杞,几颗肉桂,几根党参。
鸽子汤本就是一道药膳,加入这些药材,不仅能提升汤的美味,营养价格也翻倍。
小火慢炖一个时辰后,掀开砂锅的盖子,鸽子肉的清香和各类菌菇药材的香味混在一起飘出来,姜言意感觉自己光是闻这味道仿佛都能延年益寿了。
她用勺子舀一碗尝了尝,汤很鲜,但味道被菌菇、药材综合后,更多的是一种清淡而又醇厚的浓香,搭配肥而不腻的鸽子肉,喝这样的汤实在是一种享受。
姜言意满意点点头,把鸽子汤分装两盅,一盅给楚言归送去,在房里教楚言归的陈国公瞧见是鸽子汤,连说自己也跟着有口福了。
剩下的一罐姜言意亲自给封朔送去。
她进门时,封朔已经在处理公文了,许是遇到了什么棘手的事,他看着手上的公文,眉头一直拧着。
姜言意不动声色把汤盅放到了他案头,封朔抬起头来,嘴边挽起一抹笑:“你来了。”
姜言意给他盛汤:“你怎么知道我会过来?”
封朔搁下笔:“这府上还有什么事是我不知道的?”
他接过汤碗一口气喝了个干净。
先前姜言意还没觉得他清减,被邢尧那么一说,现在怎么看都觉得封朔瘦了。
她把炖得一碰就骨肉分离的鸽子肉舀进他碗里:“多吃点肉,好好补补。”
鸽子经常在天上飞,肉质比鸡肉更紧实弹性,入口生香。