一缸好酱，咸香宜人，不放添加任何着色剂也能显出极为自然的金黄色，口感非常好，而懒女人下出来的酱，颜色黄里偏黑，而且还有一股十分浓重的臭脚丫子味，再懒一点的，进了雨水或是虫卵，还会有白色的蛆芽子，没法下口不说，闻着看着都觉得恶心。
北方人吃饭，怎么可以不吃蘸酱菜呢，这几乎是已经刻到了北方人骨子里的一种生活习惯。
足有近五十公分长的大萝卜从土里挖出来，只要洗净了，切掉下面短短的白根，青色的根茎甜中微辣，特别是萝卜皮，最是爽脆，绝对各种菜品中的极品。
孙易家种出来的萝卜皮厚个大，萝卜肉脆嫩多汁不柴，都说冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方，又有秋后萝卜赛人参的说法，可见这东西有多么好的食用价值。
窖里新鲜的大白菜只取菜心，甚至都无需清洗，十分自然的白嫩青翠，蘸酱吃能爽到骨子里去。
再加上大葱干豆腐，甚至都不需要别的菜，只要用这些菜来蘸酱，就是一顿最丰盛的午餐了。
等做好了这些准备，孙易就准备捞肉了，大块的野猪肉和狍子肉捞了出来，稍微凉一凉，然后下刀如飞，截着肉质的纤维切成薄片。
野物的肉纤维粗，但是精肉却多，根本就没有太多的脂肪，主要还是够斤道，有嚼头。
肉里面入味少也没关系，只要一碗蒜泥，再稍加一些盐就是非常好的调料了。
孙易切了满满的一盆子，他招待客人，一向都是用盆子的，盘子再大也显得小家子气。
北方人待客，远不如江南烟雨之地的花样繁多和精细，但是那股子粗放劲，却让人更有食欲，毕竟是美食，用来吃的，而不是看的。
端着肉进了屋，白云正趴在蒸好的鸡蛋酱上一个劲地闻着，眼看着口水都要滴进盆子里了。
本来孙易蒸鸡蛋酱就是一绝，同样的鸡蛋，同样的酱，加同样的水，蒸出来的鸡蛋酱就比别人做出来的好吃，但是柳姐似乎更擅长，陈出来的鸡蛋酱滑而不散，就像是一盆子最好的鸡蛋糕。
“好了，开吃，今天的主菜就是这盆子肉了，吃完了还有！”孙易将大盆子向桌子上一顿，这些切片的肉都是给她们吃的，而孙易面前的肉都是肉块，唯有大口吃肉，大口喝酒才爽气。
酸冽爽口的果酒被拎上一桶来，这果酒的味道相当不错，孙易已经在镇上订做了几百个橡木小木桶，明年打算存上一批，到时候用来送礼倍有面子。
孙易开了一瓶茅台，刚刚吃了一口肉，喝了一口酒，白云就像狼一样的扎进了盆子里头，吃得气势非凡。