艇仔粥，顾名思义，就是一种粥。
全国各省的省城几乎都有一种河，名叫，母亲河。为什么有这么一条河呢？很简单，以前，水路是物资运输的主要形式，没有这么一条河，怎么运送建城的物资？因此，选址立城，水路运输是否便利是首选。
三小姐驾着车驶向城郊，与张建中回边陲镇的方向相反，驶到临近河与海交界处，有一个水上人家的农贸集市，晚上摆了许多露天的大排档，吃河鲜，吃艇仔粥。
艇仔粥是水上人家在艇仔上煲的，鱼很新鲜，下锅前是活的，还有瘦肉猪肝粉肠，都切成米粒状，上锅前，洒了辟腥的姜丝胡椒粉，还有几粒炒熟的花生，脆，又带着浓浓的香味。
可想而知，在大酒店是吃不上这种粥的，即使有，也不伦不类。
张建中没有下车，在车上迷迷糊糊地养神。
三小姐问：“你真不吃？”
“不吃。”
也不再勉强他。
大排档的桌是那种四方桌，凳是那种同时坐两人的长条凳，四个人刚好一个坐一边。
钟真涛说：“你看他那样，一点精神也没有，刚才不知跑去干什么了？”
他的兄弟说：“还能干什么？消耗去了。”
都是斯文人，说话不露骨，但意思已经到了。
“你们不说话会死啊！”三小姐的话反而显得浅露。
钟真涛还是说：“真搞不懂，你怎么看上那家伙了？”
“我有说看上他吗？”
“你今晚的表现，谁都看得出来。应该不是土生土长的省城人，是这几年来省城做生意的吧？”
“刚才不是还称兄道弟吗？这会儿又看不起人了。”