他们徐家经常吃这些菜式的,当中比较受欢迎的就是糖醋排骨。
而林子曦和温大管家都特别喜欢吃有特色的糖醋排骨,这种做法的排骨口感更加独特。
再加上排骨肉质鲜嫩,吃起来的味道好,口感好,大大满足了他们对于美食的追求。
还有冬笋,萝卜干炒腊肉,红烧兔肉,红烧猪蹄……。
他也亲手试做过,他就教温大管家做糖醋排骨。
温大管家听他好友说都会做了,就直囔囔要学。
徐清他们今天在深山宰杀了一头猪,带着一大半来徐家。
所以,食材新鲜又充足,只要有兴趣都可以选择自己做。
准备好排骨,冰糖适量、生抽适量、料酒适量、八角几个、姜几片、油盐适量。
准备好之后就把把排骨焯水。
热油下姜,再放入排骨,加入料酒,生抽,冰糖,八角,盐,水煮熟。
小火一个时辰以后,大火收汁就可以了出锅了。
温大管家他们这边厨房做了四个菜。
徐大牛和温玉落的红烧猪蹄也做好了。
老侯爷的刀功也不错的,最近就经常切萝卜。
牛肉是海六昨天就卤好的,放在卤水里泡了一晚上,牛肉吸饱了汤汁。