贾敏见眼前放着一碗雪白的鸡豆花。
这鸡豆花，虽说看起来绝似豆花，却是以鸡脯肉用刀背捶成细茸，又加蛋清等调和后，才做成这嫩如豆花，却有肉鲜的佳肴。尤其是做底汤的鸡汤，更得费时费力，撇清的如清水一般，这鸡豆花才好看。
贾敏心知肚明，这是荣国府的作风，哪怕吃根茄子，也得十几只鸡来配，彰显豪富。
贾敏搁下勺子，她想着，这盅鸡豆花，倒是有更好的去处。
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