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第418章 以食为天(3 / 4)

呃……

众人听得心里一颤,全都因为恐惧低下了头。

这时,时辽急忙站出来说道:“启禀齐大人,我等时时刻刻都在谨遵你的谆谆教导,何时何地都莫不敢忘。”而后,他又刻意压低了声音,附耳说道:“这些新粮,都是您家老太太强制卖给我的,银子支付方面,绝对是只多不少。”

什么?

你说这些种粮出自我们齐家?

对此,时辽不敢相瞒,忙把事情的原委叙述了一遍。

齐誉一边聆听,心里头一边琢磨:这事牵扯到自己的母亲,要如何收场才好?

不太好办呀。

嘿!有了!

“这样,明日一早,我特地下达一道公告,就说,特许你们酒楼使用新粮做菜,这样一来,就不算是违背了倡导令……”

具体又是什么意思呢?

齐誉解释说,栽种新粮的目的,乃是为了改善民生,最终,它还是要给人吃的。然而,由于这些新作物初来乍到,人们根本不了解它们的烹饪方法,所以,普及其烹饪知识势在必行。

鉴于此,官府就将新开张的‘真好吃’作为是烹饪示范点,由他们向公众展示新作物的膳食技巧,其宗旨在于普及饮食知识,绝不是故意浪费种粮。

古人云,民以食为天,由此可见,事关吃饭皆无小事,必须要当成个正事来做。

事实上来说,也确实如此

,这一步早晚都要跨过去的。

既然栽种了它们,就要熟悉它们的食用方法,要不然,还会闹出像辣椒那样,是蒸着吃还是煮着吃的笑话。

借此机会,齐誉特地向众大厨普及了一番新食材的烹饪方法。

以土豆为例,单单一种就可以做出许多菜来。

如:酸辣土豆丝、醋溜土豆丝、红烧土豆、拔丝土豆、土豆粉条、油炸薯片;荤素混搭的还有土豆鸡、土豆鸭、土豆鹅,土豆五花肉……

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