“无所谓的,老杨,你的手艺非常好。我准备开设一间餐厅,我希望你成为主厨!”安良再次发出邀请。
老杨考虑了一下,才回应道:“什么性质的餐厅?规模呢?主菜系选择哪一种?后厨是餐厅负责。还是整体承包出来?”
安良坦白的回应道,“餐厅的规模不大,按照设计方案,餐厅的用餐位只有六桌。餐厅的经营理念,主要走高端餐饮。至于菜系,没有什么严格的限定,只是简简单单的家常菜,以及部分限定的煲汤。后厨方面,完全由餐厅负责,所有后厨工作人员。属于餐厅的工作人员。”
“普通的家常菜?高端餐饮?”老杨有些糊涂了,高端餐饮和普通家常菜怎么结合在一起的?
“是的!”安良笑着回答,“反正以老杨你的厨艺,完全没问题的。”
老杨考虑了良久。才继续道,“每一个月待遇是?还有,每一周的上班时间?具体上班地点?”
安良继续解答,“老杨,我是直性子,薪水方面肯定不会亏待你。前三个月时间。每一个月400万,第四个月开始,每一个月600万,还有超过一个月薪水的年终奖。”
说到这里,安良稍微停顿了一下,打量了一圈四周,才继续道,“如果我没有猜错,老杨,在这里,你每一个月的收入不超过200万吧?临江苑偏远的地理位置,再加上周围不算良好的商业环境,以及场地费用等问题,你每一个月的收入,应该不太多。”虽然是疑惑的询问,但安良笃定道。
老杨苦笑的点头,等待着安良回答另外两个问题。
安良又解释道,“原则上,主厨没有休息时间,每一天都需要上班。但是,因为主厨只需要掌勺,所以,主厨的上班时间是上午十一点开始。晚上下班的时间,也不会太晚。因为,我计划,晚上十点钟歇业。”
随后,安良继续道,“具体的上班地点在岩寺洞附近,距离狎鸥亭很近,拥有公交直达。怎么样,老杨,考虑考虑?”
老杨没有立刻答应下来,只是点头道,“没问题,我要考虑考虑。这件事情,我还要和儿子商量一下。对了,安小哥,你的餐厅什么时候正式营业?”
“半年之内吧!”安良保守的回应道。
老杨松了一口气,至少不需要立刻做出决定,还有充分的考虑时间,他回应道,“还有很长时间,不着急,不着急。”
“哈哈,正好,这一段时间,我可以经常过来吃饭,品鉴品鉴老杨的厨艺。”安良大笑着道。
老杨有几分自得道:“完全没问题!”显然,老杨对于自己的厨艺非常有信心。