李如初应了一声，随后发现桌子上的番茄。
“诶，对了，现在不要剥皮！等一会客人来了之后再剥皮。一个盘子四个番茄，剥皮之后，直接使用陶瓷刀把它们切片，然后撒上白糖制作凉拌番茄，懂了吧？”安良追加吩咐道。
如果现在就剥皮切片，难免会影响到番茄的口感。
“好的，学长！”李如初明白的点头。随后，李如初观察了一下番茄，发现它们的外观很好看，特别是番茄红的颜色很纯正。同时，番茄的硬度适中，不是太软，可以用陶瓷刀剥皮。
确定了工作没有障碍之后，李如初走进侧厅，坐在沙发上，掏出了英语小词典，继续开始速记英语单词。
安良时而关注着天然气灶上的两个高压锅，时而关注着时间，然后中途浏览着雾里看花论坛。
安良昨天发布的帖子，依旧是热评贴。虽然安良已经表示，今天的两桌预定了出去，但还是有不少坛友冷嘲热讽。
对于这些喷子，安良根本不理会。说得不客气一点，夏虫语冰，岂不是搞笑？
十一点二十五分，安良掐着时间关闭了燃气灶的火焰，但安良并没有对高压锅进行任何冷却处理。
由于高压锅的工作原理，乃是利用密闭空间加压，造成高压锅内部的气压上升，从而导致液体的沸腾温度点上升，利用更高的温度烹煮食物，让食物更容易获得柔软的口感。
所以当高压锅烹饪完毕之后，由于内部的压力很高，想要揭开锅盖是不可能的，必须进行降压处理。
这个时候，如果采用不恰当的降压处理，绝对会悲剧！
比如说，直接拎开高压锅的限压阀，释放内部的高压气体，其结果只会导致高压锅内部的食物，在高压释放的作用下，顺着限压阀的通道喷出来。哪怕无法喷出来的固体，也只会堵住限压阀，从而降压失败。
正因为高压锅存在一定的危险，相当一部分普通民众家里面，并不会使用高压锅！
针对高压锅正确的降压方式，乃是等待高压锅自然冷却，在高压锅自然冷却之后，再打开高压锅的锅盖。
另外还有一种偏门方法，那就是将高压锅放在冷水下面冲淋高压锅盖，利用冷水带走高压锅盖的热量，吸收高压锅内部的热量，从而降低高压锅内部的压力。
这种方式比较偏门，快速降低内部的压力，拥有不确定的危险。同时，也会降低食物的口感。
安良又不赶时间，自然不需要偏门方法降压，而是耐心的等待着高压锅自然冷却。