晚饭时分,四人围坐长桌一角用餐。
鄢家的私厨皆是米其林主厨出身，即使是家常菜,也要求色香味俱全，海陆空三军荟萃，随便一顿都堪比寻常人家的年夜饭。
郑岚虽然自己不会做饭，但是很喜欢钻研食谱，每吃一道菜都会考究一下食材和做法。
今天餐桌上有一道鲍汁鸡中翅，炖到烂熟，入嘴时骨肉分离,味道十分鲜爽可口。
冯宛忍不住科普道：
“鄢家主厨熬制的鲍汁，用的是南非空运过来的顶级青鲍，洗净切花，搭配数十种香料大火烹煮,浓缩成半碗不到的鲍汁，非常珍贵,最后只取少部分勾芡,配合做出这道鲜味浓稠的鸡中翅。”
穷酸人家的孩子，想必从来没有尝过此等珍馐。
舒昀赞叹道：“太厉害了,果然不是普通人可以完成的大制作，听起来太难了。”
郑岚点头：“是呀,其实简单点就行了,他们净要搞这些花里胡哨的,让人学都学不会。”
舒昀将筷尖薄薄一层鲍汁尝了多遍,有些不好意思地说：
“如果是我在家里厨房做，用茄汁同锅炒香,味道没有这么华丽,但也足够了,主要是操作非常简单方便。”
郑岚一听“简单方便”几个字，起劲了：
“有多简单方便？”
舒昀：“普通的食材，简易的配料，只要把握时间和火候就好。”
郑岚扯了扯唇：“如果连时间和火候都把握不好怎么办？”
舒昀放下筷子，面含微笑：“只要阿姨不嫌弃，我可以教您。”
鄢南想插一句“她做饭非常好吃”都插不进去，饭桌上中青年女性热聊正酣，已经没有他的一席之地。
“那这道呢，松子鲈鱼，可以简单做吗？”
舒昀做出为难的样子：“阿姨，我是容州人，对南方菜系比较了解，北方的就不敢乱说了。”