“……”西点师傅默了默.“就是小麦磨成的粉.”
“哦.”安姑娘点点头.不动.
“……就是那里.”西点师傅朝一个方向指去.“上面哪个写到小麦粉你就把哪个打开.装好110克出來.”
“好.”这样容易多了.安姑娘快步走去.用小量筒认真量好了110克的小麦粉.才跑回來.
“还有砂糖也要110克.”西点师傅点着道.
“啊.这个我知道.”安姑娘两眼一亮.就朝着一个地方跑去.不一会儿又拎着白白的东西跑了回來.“师傅.砂糖來了.刚好110克.”
“小姐……那是盐.”西点师傅抽了抽嘴皮.
“是吗.”安姑娘举高量筒瞅了瞅.
“盐旁边那个白白的小微粒状的那个才是砂糖.”
“……好.”安姑娘又兴冲冲的跑去换好.
“接下來是鸡蛋五个.牛奶50克.都在冰箱里.”
这个容易.五个鸡蛋和牛奶很快被小姑娘拿來一并放在桌面上.
“很好.小姐要记得这些东西.接下來.我先为小姐示范一遍.”西点师傅拿起鸡蛋敲碎.把蛋黄与蛋清分开放进了不同的碗中.又在蛋清中放了少许盐.便拿过打蛋器开始快速的打蛋清.那速度看得一旁的安姑娘眼花缭乱.
西点师傅取三分之二的砂糖.在打蛋清的过程中分三次放入.打蛋清.一直打到把蛋清盆倒过來.蛋清都流不下來才停下來；剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中.与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅.才又把黄油和牛奶加入蛋黄糊中.充分搅拌后.把面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中继续充分搅拌好.最后才把刚打好的蛋清倒入面糊.再度一起搅拌均匀.才算完工.
在烤炉盆底层抹了油.才把面糊倒了进去.烤上半小时.
出炉时简直飘香扑鼻.
“小姐.最后一步就是在蛋糕面上放上水果就行.”西点师傅把切上形状的水果插在蛋糕上方.完了.才朝目瞪口中的姑娘微微一笑.“小姐.这一种.是最简单的了.”
“好.我会了.”安姑娘回过神來.点点头.瞅了眼桌面上放好并做好完工了的蛋糕开始一步一个节骤來.
先、干什么來着..哦.对.小麦粉.
安姑娘拖着小步就跑去量小麦粉.量完又去量了砂糖.取了鸡蛋牛奶.才开始学着西点师傅一样……打鸡蛋.