第967章
但是这些声音不是主流,很容易就淹没在赞扬的声浪之中!
一天之后,就是复赛的时间。第一局获胜的十名选手再次分成两组,展开第二轮的比拼,争夺两个进入决赛的名额。
这次抽签,林强得到了一号的位置。
陈道抽到的是三号,和林强分在一组。而董宁抽到了十号的顺序,第二组出场比拼。
同样的舞台上,除了五个巨大的案板,两个大筐的各色蔬菜肉类,还有一台燃气火炉。五名身穿洁白厨师服的选手意气昂扬站在台前,等待着复赛的开始。
这场比赛,大家的食材相同,需要完成的菜品相同。最终谁的色香味能够得到大家的认可,就会得到较高的分数。
而今天考核的题目,居然就是最简单的一道鱼香肉丝!
这道最普通的家常菜,却最能考察一个厨师做菜方面的基本功。
这道菜里面涉及的成分极多,大概有十多种。
而且制作的顺序、各自的火候各不相同,导致每个厨师做出来的鱼香肉丝都有自己不同的特点!
在来楚州之前,林强也偶尔会去做菜。
他上大学的时候,学校旁边的小吃一条街上有一家专卖鱼香肉丝和米饭的小馆子,林强不知道去了多少次,对这道菜简直有着深入骨髓的认知。
来到楚州之后,几天的后厨生涯,这道菜他最少做过一百次。
以林强一向喜欢洞察入微的性格,这道菜已经被他玩得里外通透,也熬炼出了自己独特的制作风格!
这次复赛居然是做鱼香肉丝,林强几乎想要哈哈大笑!
可是现在不是笑的时候,因为开始的铃声已经响起,已经有性急的厨师打开了火炉!