其实这段时间，米价疯涨，已有许多小食肆提高了米饭的价格，虽也承诺会在米价下降后调回去，但难免也伤食客的心。
巽羽楼还算撑得住，南星便没有因此调价。
“调价一事，倒是不用，巽羽楼不靠卖米面馒头赚钱，况且米价虚高只是暂时的，你不调是正确的。”黎望夸赞完南星的管理，又问，“我听说，林记米铺也不错，主事的林员外善名在外，你为何选了章家，没选他家”
南星闻言，便实话实说道“其实，最先开始的时候，我也考虑过林家米铺，但林家米铺的米吧，不太符合我们巽羽楼的需求。”
“哦”
“林家米铺的米价，惯来是京中几家米铺中，价格最低的，普通百姓自然首选他家，所以他家的米，从来只有两种，价格都相对低廉，米的品质，其实不太好。”
甚至他去考察的时候，还在粮仓里看到了许多陈米，好在管事的说，那些是用于无偿施粥的，并非对外售卖。
巽羽楼虽然不是京中定价最高的酒楼，但从来不会以次充好，况且就像少爷说的那样，巽羽楼不是卖米面馒头的，所以南星宁可购入价格相对昂贵的香米，也不选便宜的。
“既是如此，为何京中无人提起此事”
南星也不懂这些，只道“许是吃惯了，便没觉得什么异常，再说价格低了一成，普通百姓也吃不出米的好坏，能填饱肚子，少花点钱，便是好的。”
南星是苦过的，如果让他来选，他也会一直买林家的米。
一分一厘虽然看着少，但积少成多，米又不是坏米，能吃饱就成了，要什么口感新鲜啊。再说陈米也是钱，林员外既然愿意拿陈米做善事，也是无私之人。
若不是实在不符合巽羽楼的要求，南星绝对是首选林家的。
“你说得不错，林员外还是挺有经商之道的。”但很可惜，这些并没有体现在账目上，和其他粮商同等价格购入新米，却以低一成销售给普通百姓，这少的一成，便是黎望口中的“倒贴”。
这要是在丰收年份，倒还好，像是干旱水患粮食不丰的时候，那这个补贴的差价，可就大了。
毕竟林员外善名远播，不取不义之财，但他可管不了其他人，若是到这等年份，其他粮商涨价平仓，他依旧故我，对外宣称只取运输费用。
可古代劳力运输成本极高，米价如果卖不上价，哪里来的盈利
想到那几车被缴获的卤石，黎望觉得还挺有趣的。
他这会儿，就非常好奇，林家到底有多少家底了。
有些东西，你不去查，外表看着光鲜亮丽，看不出任何的毛病，但若是带着这人有问题的观念去查，就会觉得哪哪都不对劲。