“稍等，稍等！”肥佬马上到做厨的地方，一看，糟糕！海鲜准备不够充分。
这些海鲜都是在唐家村海鲜市场进购的，很方便，所以大家通常都只是看着买，不会一下子弄很多，差不多足够一晚上使用就好。
海鲜放久了不好，不新鲜，虽然可以塞进冰箱，但出来后味道还是有点差别的。
“各位，不好意思！刀鱼没有了，黄蚬子怎么样？还很新鲜的。”肥佬赶紧道歉。
“那就赶紧上来吧！”那边的人也不计较。
黄蚬子在烹饪中适宜于炝拌，白煮，清炒等多种方法，最好的吃法还是炭火烧烤为妙。
将加工好的无沙黄蚬放于炭火之上。红彤彤的炭火，黄灿灿的蚬壳，热腾腾的水汽，让人垂涎欲滴,片刻，当黄蚬子被烤张了壳就要从炭火上小心地取出，用筷子搛起热乎乎的蚬肉往嘴里一放，饱满的肉汁鲜得过瘾，比吃了燕窝鱼翅还满足。
黄蚬子最鲜美的并非是肉，而是体内的汁水，古人认为这才是食之精液。令人回味无穷，真是人间的美食。尤其是好友聚会，三五知己，品尝美酒，谈天说地，不能少得的世间美食。
这些人都吃过，因此，没有一点异议。
“听说，宵夜档这边要整顿，不知道是不是真的。”有人讨论道。
“好像是航哥提议的，这些宵夜档做得不够规范，影响唐家村的风貌。”另一个村民顺着讲下去。
肥佬一听，马上竖起耳朵，这里是他的财地，丝毫的变动都要时刻关注呀！
这里将会整顿，他也收到消息。目前来看，这边做宵夜的确实太随便，他早就有预料，会被强制整顿。
上一晚上，镇里面还有人下来检查卫生，当场检查出问题，被强令整改。(未完待续)
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