在大师级的厨艺下所展现出的精湛刀工，让这道最考验刀工的名菜，文思豆腐也变得异常简单。
豆腐随着刀锋快速落下，相互黏连在一起，呈现糜状。
随着最后一刀落下，豆腐被切好，徐凤歌取出一只碗，碗中倒水，紧接着拿起菜刀，快速在砧板沿着豆腐一挥。
就看见，砧板的豆腐，已经出现在刀面。
将豆腐放入碗中，微微晃动。
身旁的三女，也是不由自主的凑过脑袋去观看，直播间镜头也随之看向碗中。
伴随着徐凤歌微微晃动，碗中的豆腐随着水的流动，一一散开。
于是，呈现在众人眼中的，就是一根根纤毫分明，发丝般粗细，可穿针孔的豆腐丝。
【我去！】
【这刀工，我炸了啊！】
【本人不是没有吃过文思豆腐，但是，还从来没有看见过，凤皇这样能把豆腐切成头发丝般粗细的程度。我服了！】
……
豆腐切好，此时锅中的清汤也沸腾了。
徐凤歌紧接着在锅中依次放入豆腐丝，紫菜丝，等待时间，让汤锅在开。没多久，汤再度煮开了，这次放入青菜丝，少许的盐与鸡精，再倒入水淀粉勾芡。
随后，从橱柜中取出一个小汤盆，将汤倒入汤盆里。
这道国宴名菜，文思豆腐羹就做好了。
撤下扣盖在菜的海碗，将这盆文思豆腐羹拜访在最中央，旁边放置陶瓷勺子，四人面前摆放好餐具。
在华丽内饰家具，明亮气氛灯的照耀下。
餐桌这四菜一汤，看起来还真有几分，像是在吃国宴的感觉。