可不是，他们见过不少大厨的手艺，其中刀工最精巧的，还属刘全福的爸爸刘锦荣，他们苏菜，就讲究精致。
那刀工，他们现在还觉得记忆深刻。
程芫华现在的刀工也已经炉火纯青，基本上要赶上刘锦荣了。
可现在，又出现一个赵老爷子。
这位别看年纪大，手上可有力了，剁馅的时候，剁得飞起，刀非常快，仿佛都成了影子，很快肉馅就剁好了，速度非常快，而且肉沫均匀，没有哪一颗要粗一些。
几乎是一模一样，可比机器绞出来了，好了万倍。
馅美。
是的，馅美，一个肉
馅，竟然就让他们看出了美。
这还不算，赵老爷子处理鱼肉就更加可怕的了，两根指头一抹过去后，菜刀在手上转了个圈，立刻快成幻影，一片片薄如蝉翼的鱼片就落在旁边的盘子里，排布整齐。
这功夫，程芫华和莫元，都还差几分火候。
莫元在旁边揉面，赵老爷子继续处理其他食材，每样都看得他们惊叹。
程芫华走过去，在板凳上坐下，也跟着看了起来。
不得不说，赵老爷子这手艺，没话说的。
刘全福他们注意到程芫华回来了，也只是打了声招呼，就继续看向赵老爷子。
程芫华一边看着，一边压低声音问道：“这是怎么回事？”
刘全福偏头解释：“桑虞和赵老爷子对上了，对方吃了饺子之后，要露一手。”
程芫华：“……”
她对此没有发表看法，只是一脸无奈地继续看。