历史

无题_12(1 / 5)

柳宜安进门没有看到大萌萌,也不知道它是不是又跑山上去了。

“大萌萌”是昨晚她给山猫取的名字。

她把介绍信和钱都放进了储物手绳然后就去灶房准备午饭。

她先把猪大骨洗干净,切了两片姜,一起放进陶罐,然后加水放煤炉上炖着。

又把野鸡从储物手绳拿里出来,烧水拔毛,把鸡收拾干净了,又切了些姜蒜备用。

锅里热油,下入姜蒜爆香,放入鸡,倒了适量的白酒,把鸡四面煎一下。

她这次要做的是豉油鸡,所以放了不少老抽。又放上一点点白糖提鲜,然后把酱油汁淋到鸡上。最后盖锅盖,要把鸡焖上一会。

等了一会掀开锅盖,用筷子扎了扎鸡肉,扎通了,说明鸡熟透了。把鸡盛出来放一边晾凉,又准备第二道菜。

柳宜安先把五花肉都切成小方块,然后在热水中过一下备用。

锅中适量的油,把五花肉放进去翻炒,等到油出的差不多了,就把切好葱、姜、八角等调料放进去,继续翻炒几下,再放一些老抽,炒匀。

在锅中加开水淹过肉,再放一些盐,把灶里的火改成小火,大约炖了一个半小时左右,可以看到汤汁已经裹到五花肉上面,柳宜安便把这做好的红烧肉盛出锅。

把锅洗净,又要蒸米饭,她蒸的是精细的大米饭。

把之前泡了半小时的米洗好加水,放入锅里盖上锅盖,大火蒸熟。

在等米饭蒸熟的时候,柳宜安又把已经晾凉的豉油鸡切片装盘。

罗致烜上门的时候,猪大骨的汤也好了。

大米饭,豉油鸡,红烧肉,还有大骨汤,两人吃了一顿丰盛的午饭。

吃过饭,罗致烜抢着洗了碗筷。

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