与油皮相比，油酥反倒简单些，面粉和猪油混合到没有干粉、也不出油的状态便可。
古代没有现成的真空包装鸭蛋黄卖，宁歆歆是拿黄泥咸鸭蛋一个一个磕出来的，蛋清便放去大厨房给人炒了吃。油皮与油酥醒面时，便可以去烤鸭蛋黄。
在白酒里浸一会子后入烤炉，颜色由橙红发亮变浅就已熟了。
待面团醒好，便分好剂子，用油皮包好油酥，拿擀面杖擀成牛舌状，卷起来接着醒，如此重复两次，油酥与油皮便已分了许多层次，便可以卷好擀平包馅。先用油豆沙馅包住咸蛋黄，而后将其放置于擀好的面皮中心，左手压馅，右手轻柔地缓收虎口，一点一点将面皮推至馅料顶部，慢慢包合。
最后，用软毛刷子在蛋黄酥顶上刷一圈蛋黄液，撒上黑芝麻，入烤炉。至此，如此好吃却也如此麻烦的蛋黄酥方才算是做好。
想想之前，若非过命的交情相邀，宁歆歆轻易不肯下手做蛋黄酥。今日却愿意为了一群陌生人做。
看来，人若闲了，心境的确会变许多。
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下午茶饮宴设在花园旁的风荷院。
芸娘来得最早，先是去了益安居请安，嘱咐宁歆歆切不可提早到宴饮处，一来，上赶着的不是买卖，不能让人觉得太子妃有意巴结她们，有人拿乔那便更不美；二来，若她们到的比太子妃还晚，会让人觉得失了礼数不自在。
还说风荷院那边只需安排好手脚麻利、有眼力的下人，余下的包她身上。
宁歆歆听了，深以为然，确然等到开宴时间将至，才预备着踩点过去。
益安居去风荷院路程不近，要打花园里穿过去，宁歆歆行至花园，便见得之前在如意坊见到的仙女姐姐陆千澄在花间踟蹰，看样子像是迷了路。
虽说她是梁正晖的老婆，但怎么有人可以忍住不喜欢神仙姐姐呢？一想到这么个人儿竟嫁了盛郡王，宁歆歆心里不忿，对仙女姐姐的好感还更强了几分。