兔头、肥肠、脑花并称川省三大黑暗料理。
流双的兔头全国闻名，基本上去过川省的人都会在朋友的推荐下尝试一番，据说，川省每年要消耗两到三亿个兔头。
肥肠更是川菜中颇有名气的一道名菜，大小饭店，包括平常人家都会买来使用。
最后一位的猪脑花，虽然名气没有前两样大，却是川人广为喜爱的一种食物。
火锅涮脑花、锡纸烤脑花、卤脑花、炖脑花……
有新闻报道过，川省某家店铺，一年销售猪脑200万个，这仅仅是一家店铺，可想整个川省一年要消耗多少。
陷入困扰的李宏突然想到王泉，他手里的场子一天也杀七八千头，他的脑花怎么出手的？
想到这里，李宏赶紧给王泉打了电话。
“王总，忙什么呢？”
“忙啥呀，陪媳妇逛街呢。”
跟张舒商量吃饭的事儿，张舒却提议在步行街里的小吃街吃，两人一路走来，已经品尝了十几家摊位的小吃，接通电话的时候王泉手里还拿着两串烤鱿鱼。
张舒嚼着烤鸭肠，目光四处游走，探寻目标。
“真羡慕你们这些年轻人呀，既然这样，我就长话短说，不耽误你的时间了。”
“你场子里的猪脑最近怎么出手的？出的什么价位？”
猪副产品这一行价格比较乱，即便是大行情不好的情况下，依旧混乱。每个承包商出货的价位都有不同，每个客户接货的价格也有差异，都是私底下自己谈出来的。
同行之间关系不错的，互相打听一下价格行情，这也正常。
“猪脑？我没出呀，现在价格太便宜了，还不如打成冻品呢。”