“胡嫂子，你把这个炒了吧，还用这个盐就行，这个得多炒一会。”把花生递给胡嫂子。
胡嫂子接过花生还有些激动，毕竟自己以前跟老炊事员学的时候都是在旁边看着的，赶紧接过来：“小童，这蒜挑出来不？”
“挑出来，小火干焙就行。”童媛给她一双筷子就出去了，这拿来的猪头还没收拾呢，拿进厨房，用柴火烤一烤，烤干净了在刷干净，劈开把猪脑花摘下来。
童媛收拾完胡嫂子也炒好了花生，尝了一粒的确不错，还挺香的，不比买的差。
“真香啊，俺以前就会直接炒，最后放点盐面，都吃腻了。”胡嫂子嚼着花生，真香。
“小麦，你炒一锅卤料，尝尝，让胡嫂子看看，胡嫂子，这个香料就是大料花椒桂皮香叶是基本的，其他的供销社有啥就买点放里就行。”童媛告诉胡嫂子，也不用花时间去找，毕竟不是谁都会为了一锅卤料忙碌，要不是自己香料齐全，自己也不会放这些，给小麦是想让她有个傍身的，不至于一辈子面朝黄土背朝天。
但是小麦自己怎么想就不知道了，毕竟还是要自己愿意才行。
胡嫂子就看着小麦炒卤料，惊奇一个卤猪头需要放这些东西。
童媛就另烧一个锅，把猪头用葱姜去腥，把猪头炒干净，放进小麦的卤汤里，也不是野猪，估计两小时差不多了，晚点吃午饭呗。
童媛又拿着冰糖葫芦剩的木钱把脑花里的血丝挑了。
“诶呀，这还得把血丝挑出来啊，我都是直接炖的，人家说这玩意补脑子，我炖的有点腥，但是都逼着三个小的喝了。”其实压根没喝多少，都是逼着老胡喝了。
“是啊，这个血丝挺腥的，但是咱今天不炖，咱们冒脑花，小孩子吃不得的。”童媛笑眯眯的对俩人说，险恶心思昭然若揭。
“那好啊，看我回去不馋那几个小的。”胡嫂子也笑眯眯的，好像已经想到什么似的。
小麦看着两人，也眯起眼睛笑了。
童媛把脑花炒一下捞出来，也没有豆瓣酱就直接放葱姜干辣椒炒香，辣椒炒出红油，放盐花椒捞出来放小铝盆里，盛半勺卤汤倒进去，在锅里蒸十分钟，然后就闷着等人都回来再浇热油。
中午都有猪头肉了，就再做个贴饼子，直接烫的苞米面加了点糖，炕上发，两个小家伙乖乖写题，童媛给两人一人一块大白兔奶糖就又出去了。
又炖了个酸菜没放肉，用半根脊骨掉的汤，人还都没回，三个人就都进屋了。
“对了，现在山楂便宜，我还有三斤山楂呢，咱们剥了，做点果丹皮，能吃到过年，我做完了你们回去也做。”童媛赶紧去拿山楂三个人一个削两个扣子。