回房换了身干净的衣服,想着该做些什么。
烤红薯跟蒸红薯非常简单,但答应了孩子们,自然是要做些不一样的东西。
红薯条和红薯干太过麻烦。一时半会儿做不了,不如做些红薯酥。
云桃便捡了几个洗干净的红薯,去皮切块,上锅大火蒸了起来。
这蒸红薯的时间,正好用来做酥皮。
云桃以前做红薯酥喜欢偷懒,直接拿冰箱底下的蛋挞皮当酥皮。
直接把馅心塞里面,合拢压实一烤,简单极了。
现在好几双眼睛盯着她,她不好偷懒。
拿出猪油粉面,老老实实做起了水油皮,醒面发酵。
红薯蒸好以后压碎,混入白糖牛奶。
没有细铁漏网,云桃便拿纱布过滤了一遍。
再包入水油皮里,做成一个个半元宝饺子的形状,往上耍一层蛋黄液,撒点儿白芝麻。
放入烤炉等它烤熟就行了。
云桃水油皮做了不少,除了给几个孩子做,还有白龙使几人的份。
黎大人帮了她,她哪怕道歉了,心中难免有些歉疚。
送些吃食过去,也算两清了。
“云姐姐,红薯酥要烤多久啊?”
几个孩子期待问道。