一盘盘丰盛的箱寿司被端上桌。
精致绝伦,美轮美奂。
在灯光下,各种寿司散发着淡淡的清香味,上面有着食材最天然的味感。
寿司,这是日本传统美食之一,主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,制作而成的一味主食。
因其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。
而寿司,在日本分为两个大派别。
一、江户派,为握寿司;二、关西派,箱寿司,以大阪的最有名,是在类似箱子的盒子里,糅合各种材料制作的寿司。
眼前的这一贯贯各种各样的寿司,就是来源于大阪的箱寿司!
也是民众最酷爱吃的一种。
不过在艺术品相比之下,握寿司更让日本贵族所青睐……像中国风靡的寿司,几乎都是这种箱寿司,要想吃到手握的寿司,在中国是非常难的,因为找不到一个技术高超的手握寿司师傅。
由于不使用任何模具,全靠寿司师傅手工握制而成,这样不仅可以保证米的颗粒圆润,同时有效的保持米的醇香。
握寿司的难度,比箱寿司难上无数倍;价格,也不是同日而语。
一个手握寿司,能买将近十个箱寿司!
“河村,为什么不学一下手握寿司呢?”
石神突然对着一旁忙碌的河村隆说着。
河村隆愣了愣,实在不清楚……石神为什么要这么说?!
自家,可是一直以来都是箱寿司的代表啊!
不过,这个家伙来自中国,怎么会对日本的寿司这么了解的?
“过刚易折,据我所知,箱寿司的制作,是需要大力的压制,而且食材的切割,也需要很大的力量,这样就导致了……你网球的力量很强!”